今天剛學會如何做香菇蒸蛋，作法很簡單而且一次成功喔，家人都很「ㄜ樂」呢！那我就把我的作法教給大家囉！
材料：乾香菇適量、蛋三顆、鹽、水
首先先把香菇切塊狀（因為我喜歡吃香菇，所以香菇加超多，約有10朵中型乾香菇）放進碗裡，另外再準備一碗水備用
打三顆蛋並加水，蛋跟水的比例是1:2，也就是三顆蛋就要用六顆蛋量的水，此時用剛打蛋的蛋殼去撈水是最準確的
加約3匙鹽後將蛋打散打勻
再用濾網將打勻的蛋倒進裝香菇的碗裡
用小盤子將碗蓋住，就可放進電鍋蒸了
外鍋加一杯半量米杯的水
結果出爐，是不是很簡單，而且這真得會令人想一口接著一口的挖來吃喔！
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